Deska do krojenia jest jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni. Bez względu na to, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy domowym kucharzem, odpowiednia deska do krojenia może znacząco wpłynąć na komfort i efektywność gotowania. W artykule skupimy się na deskach do krojenia wykonanych z tworzywa sztucznego, a dokładniej z polietylenu. Przekonasz się, dlaczego deska do krojenia plastikowa jest dobrym wyborem. Dowiesz się także, co sprawia, że warto zainwestować w plastikowe deski do krojenia oraz na co zwrócić uwagę przy ich zakupie.
Deska do krojenia plastikowa – dlaczego warto ją kupić?
Plastikowe deski do krojenia mają wiele zalet, które sprawiają, że są one idealnym wyborem dla każdego. Po pierwsze, deski plastikowe są wyjątkowo higieniczne. Tworzywo sztuczne, z którego są wykonane, jest odporne na wchłanianie zapachów i bakterii, co czyni je bezpiecznymi do krojenia różnorodnych produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, warzywa czy chleb. W odróżnieniu od drewnianych desek plastikowe deski można łatwo myć w zmywarce, co dodatkowo zwiększa ich higieniczność.
Higiena i bezpieczeństwo
Plastikowe deski do krojenia są bardziej odporne na rozwój bakterii niż deski drewniane, które mogą wchłaniać soki z krojonych produktów. Polietylen jest nieporowaty, co oznacza, że nie absorbuje wilgoci ani zapachów, co ogranicza ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia. Dodatkowo, deski plastikowe można dezynfekować wrzątkiem lub w zmywarce, co zapewnia ich sterylność.
Ciekawostka: Czy wiesz, że badania wykazały, iż plastikowe deski do krojenia są często bardziej higieniczne niż deski drewniane? Drewniane deski mogą ukrywać bakterie w mikroskopijnych szczelinach, podczas gdy gładka powierzchnia plastiku utrudnia ich rozwój.
Trwałość i odporność desek z plastiku
Trwałość to kolejna zaleta desek wykonanych z polietylenu. Są one odporne na uszkodzenia mechaniczne, co sprawia, że nie niszczą noży. Dzięki temu możesz mieć pewność, że Twoje noże będą dłużej ostre, a krojenie stanie się czystą przyjemnością. Dodatkowo, plastikowe deski są lekkie i łatwe do przechowywania, co jest dużym plusem w każdej kuchni, zwłaszcza tej o ograniczonej przestrzeni.
Ciekawostka: Plastikowe deski do krojenia są bardzo często używane w profesjonalnych kuchniach i restauracjach właśnie ze względu na swoją trwałość i łatwość utrzymania w czystości.
Elastyczność i funkcjonalność
Elastyczność to kolejna cecha, która wyróżnia deski do krojenia z tworzywa sztucznego. Niektóre modele są na tyle elastyczne, że można je wyginać, co ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów bezpośrednio do garnka czy miski. Taka funkcjonalność jest bardzo przydatna w codziennym gotowaniu i sprawia, że praca w kuchni staje się mniej czasochłonna.
Ciekawostka: Elastyczne deski do krojenia są również popularne w cateringu, gdzie szybkość i efektywność pracy są kluczowe. Można je łatwo zwinąć i zabrać ze sobą na eventy.
Plastikowe deski – na co zwrócić uwagę przy zakupie?
Wybierając plastikowe deski do krojenia, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Przede wszystkim istotny jest materiał wykonania. Deski kuchenne z polietylenu są nie tylko trwałe, ale również bezpieczne dla zdrowia, ponieważ nie wydzielają szkodliwych substancji. Upewnij się, że deska, którą wybierasz, jest wykonana z wysokiej jakości polietylenu przeznaczonego do kontaktu z żywnością.
Materiał i jakość wykonania desek do krojenia
Wysokiej jakości polietylen, z którego wykonane są deski, powinien być dopuszczony do kontaktu z żywnością. Warto zwrócić uwagę na certyfikaty i atesty, które potwierdzają, że użyty materiał jest bezpieczny i nie zawiera szkodliwych substancji. Deski wykonane z polietylenu o wysokiej gęstości (HDPE) są bardziej wytrzymałe i odporne na zarysowania.
Rozmiar i grubość deski
Kolejnym ważnym aspektem jest wielkość deski. W ofercie sklepu znajdziesz deski plastikowe o różnych rozmiarach, od małych, idealnych do krojenia warzyw, po duże, które świetnie sprawdzą się do krojenia mięsa i ryb. Wybierz taką, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i warunkom kuchennym. Jeśli często kroisz różnorodne produkty, warto rozważyć zakup kilku desek o różnych rozmiarach. Grubsze deski są bardziej stabilne i trwałe, ale mogą być cięższe i zajmować więcej miejsca.
Ciekawostka: Niektóre deski do krojenia mają oznaczenia kolorystyczne, co jest szczególnie użyteczne w profesjonalnych kuchniach do zapobiegania krzyżowemu zanieczyszczeniu. Na przykład, czerwone deski są często używane do mięsa, a zielone do warzyw.
Powierzchnia deski i antypoślizgowość
Zwróć także uwagę na powierzchnię deski. Powinna być lekko chropowata, aby zapobiegać ślizganiu się noży podczas krojenia. Ważne jest także, aby deska miała antypoślizgowe nóżki lub rant, który zapewni stabilność podczas pracy. Dzięki temu krojenie będzie bezpieczne i precyzyjne.
Łatwość czyszczenia i konserwacji
Nie zapominaj o aspektach praktycznych, takich jak łatwość mycia. Deski, które można myć w zmywarce, to ogromna wygoda. Sprawdź również, czy deska jest odporna na wysokie temperatury – niektóre modele można nawet krótko dezynfekować wrzątkiem, co dodatkowo zwiększa ich higieniczność. Utrzymanie deski w czystości jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Ciekawostka: Plastikowe deski do krojenia mogą być dezynfekowane octem lub roztworem wybielacza, co jest skutecznym sposobem na usunięcie bakterii i zapachów.
Design i kolorystyka
Na koniec, zwróć uwagę na design i kolorystykę. Plastikowe deski są dostępne w szerokiej gamie kolorystycznej, co pozwala Ci na dopasowanie ich do stylu Twojej kuchni. Wybór kolorowej deski może pomóc w utrzymaniu higieny – na przykład, czerwone deski można używać wyłącznie do krojenia mięsa, a zielone do warzyw, co zapobiegnie krzyżowemu zanieczyszczeniu żywności. Kolorowe deski mogą również dodać estetyki do kuchni, czyniąc ją bardziej atrakcyjną wizualnie. Jedną z marek, które przodują w eleganckich zestawach desek do krojenia jest marka Joseph Joseph. Ich produkty są nie tylko praktyczne, ale także dekoracyjnie. Zestaw desek Joseph Joseph jest więc świetnym przykładem produktu na prezent na nowe mieszkanie.
Ciekawostka: W niektórych kulturach, kolor deski do krojenia jest związany z tradycją kulinarną. Na przykład, w Japonii często używa się desek w naturalnych kolorach drewna, które symbolizują harmonię z naturą.
Inwestycja w plastikowe deski do krojenia – podsumowanie
Inwestycja w dobre deski plastikowe do krojenia to nie tylko kwestia wygody, ale także higieny i bezpieczeństwa. Ich różnorodne właściwości sprawiają, że są one niezbędnym elementem każdej nowoczesnej kuchni. Wybierając odpowiednią deskę, zwróć uwagę na materiał, rozmiar, powierzchnię, łatwość czyszczenia oraz design. Dzięki temu zyskasz pewność, że Twoje przygotowania do posiłków będą przebiegać sprawnie, a gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością.
Ciekawostka: W średniowieczu, kucharze używali dużych drewnianych stołów jako desek do krojenia. Dopiero w XX wieku zaczęto używać mniejszych, przenośnych desek, co zrewolucjonizowało przygotowanie posiłków w domach.